Süssünk zöldségeket és készítsünk belőőlük finom salátát! Nagyjából ez lenne a kampányszövege ennek az ételnek, bár nemigen van szüksége korteskedésre. Az ötlet felmerülésétől a mosogatásig öröme okozott.
Sült zöldséges
tésztasaláta
Hozzávalók 2
személyre: 20 dkg száraztészta, 10 dkg zeller, 10 dkg cékla, 10 dkg sárgarépa,
olívaolaj, provancei fűszersó, 15 dkg tejföl, 10 dkg majonéz, 30 dkg szeletelt
csirkemell, 5 dkg vaj, só, bors.
Elkészítése: A
zöldségeket megtisztítjuk, kockára vágjuk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe
szórjuk. Meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk a fűszersóval, egy másik darab
sütőpapírral letakarjuk, majd forró sütőben 40 perc alatt megsütjük. A
csirkemellszeleteket kicsit kipotyoljuk, majd egy serpenyőben, olaj nélkül
hirtelen kisütjük. Tányérra szedjük, még forrón bekenjük vajjal, sóval, borssal
ízesítjük, kockára vágjuk. A tésztát lobogó sós vízben kifőzzük, leszűrjük,
majd salátástálba tesszük. Hozzáadjuk a kihűlt sült zöldségeket, a húst, a
tejföllel kikavart majonézt és jól összeforgatjuk, óvatosan, hogy a dresszing
mindenütt átjárja, de ne törjük össze az alapanyagokat. Tányérra halmozva
tálaljuk.
.JPG)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése