Nagyon szeretek fánkot sütni. Lenyűgöz, ahogy a tészta megkel, majd a forró olajban dagadtra duzzadnak a fánkok. Igazi ünnepnap az, amikor fánkot sütök, de nagyon hosszadalmas munka. A krumplifánk viszont könnyen elkészíthető sós csemege, amit sok fokhagymás tejföllel ínycsiklandozó fogássá lehet varázsolni.
Krumplifánk
Hozzávalók: 3 főtt krumpli, 1 csupor liszt, 1 kávéskanálnyi vaj, csipetnyi só, olaj a sütéshez
Elkészítése: Az áttört krumplihoz még melegen hozzáadjuk a lisztet, a sót és a vajat. Jól összegyúrjuk. Fél cm. vastagságúra kinyújtjuk, kis karikákat szúrunk belőle és forró olajban pirosra sütjük. Fokhagymás tejföllel meglocsolva tálaljuk.
Hű,ez nekem is megvan.Mi krumplipogácsának hívtuk mindig is!Régen nagyon szerettem,ma már csak icipicit:)
VálaszTörlésFinom lehet valóban!
VálaszTörlésMi gyerekkorunkban édesen, pocukorral meghintve ettük, és a nagymamán mintha szódabikarbónát is tett volna bele. Éva
VálaszTörlésMi puhapanninak hívtuk es baracklekvárral fogyasztottuk ��
VálaszTörlésNagymamám félhold alakúra szaggatta, és vadas mellé köretként tálalta.
VálaszTörlésA csupur nekem nem mértékegység! Van dkg-ban is?
VálaszTörlés