Itt a friss paradicsom!

 

Friss pizzaszósz

Hozzávalók 2 személyre: 4 közepes méretű friss, üde kerti paradicsom, 1 teáskanál só, 1 teáskanál oreganó, 1 teáskanál friss, apróra vágott paradicsom, 1 evőkanál olívaolaj, 1 cikk fokhagyma.

Elkészítése: Egy lábasban vizet forralunk és beledobjuk a paradicsomokat. Néhány percig benne hagyjuk, majd egy villa segítségével kivesszük, meghámozzuk és kettőbe vágjuk. A magvas részt kiskanállal kikaparjuk, a paradicsomhúst késes aprítóba tesszük és durvára aprítjuk. Tálba helyezzük, sóval, oreganóval ízesítjük, hozzákavarjuk az olívaolajat és belereszeljük a fokhagymát. Az apróra vágott bazsalikomot is hozzákeverjük és már mehet is a pizzára!