Sütőtökös muffin

A sós süteményeknek nagyon sok rajongója van, mert ezek a finomságok sokféleképpen fogyaszthatók: lehet belőlük ízletes tízórai, de akár sör- vagy borkorcsolyaként is nagyot villantanak. A muffin azért jó választás mert könnyen elkészíthető és akár napokig fogyasztható.

Sütőtökös muffin 

Hozzávalók: 10 dkg sütőtök, 20 dkg liszt, 1 dl olaj, 2 tojás, 250 g görög  joghurt, 7 g sütőpor, csipetnyi só.

Elkészítése:

1. A sütőtököt lereszeljük.

2. Sötőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 35 percig magas hőfokon sütjük.

3. A joghurtot, tojást és olajat keverőtálban összekeverjük.

4. Apránként belekavarjuk az átszitált sütőporos lisztet.

5. Hozzáadjuk a megsült reszelt tököt.

6. Muffinkapszlikba töltjük a masszát és 180 fokon 20 percig sütjük.