Tojássaláta fészekben
Ilyenkor, a nyár kapujában már nem újdonság, hogy friss
zöldség kerül az asztalra, de egy finom saláta még most is szívesen látott
vendége lehet az asztalunknak. Ha a hozzávalókban nem is, a kivitelezésben mindenképp
hozhatunk valami újat, csak egy kis fantáziára van szükség.
Hozzávalók 2 személyre: A salátához: 4 tojás, 2 evőkanál
tejföl, 1 teáskanál mustár, só, bors. A fészekhez: 2 nagyobb salátalevél, 2
paradicsom, 2 piros színű hónapos retek, 1 húsos piros paprika. Díszíteni:
petrezselyemzöld.
Elkészítése: A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük,
meghámozzuk, kockára vágjuk. Hozzáadjuk a tejfölt, a mustárt, sózzuk,
borsozzuk, és jól összekavarjuk. Kiválasztunk két kistányért. Betakarjuk a
salátalevéllel, ráreszeljük a retket, körben kirakjuk a szeletekre vágott
paradicsommal. A paprikát megmossuk, majd két vastagabb karikát vágunk belőle,
a karika belsejét kitisztítjuk, a tányérra tesszük. Belerakjuk a tojássalátát.
Petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése