Nem nagyon szeretem a zöldbabot, de van azért olyan zöldbabos étel is, ami engem is levesz a lábamról.
Csirkeszívpörkölt zöldbabbal
.JPG)
Hozzávalók 2 személyre: 3 evőkanál olaj, 1 fej
hagyma, 1 evőkanál pirospaprika, 20 dkg fagyasztott lecsóalap, 30 dkg
fagyasztott zöldbab, só, bors, 25 dkg csirkeszív.
Elkészítése: A zöldbabot lobogó sós vízben
puhára főzzük. Az olajat egy lábasban felforrósítjuk, megpároljuk benne az
apróra vágott hagymt, majd lehúzzuk a tűzről és beletesszük a pirospaprikát.
Kevés vizet öntünk hozzá majd visszatesszük a tűzre és beletesszük a feldarabolt paprikát. Mérsékelt
hőfokon 15 percig pároljuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a megmosott, kettőbe
vágott szíveket. Jól összekavarjuk és 35 percig fedő alatt sütjük. Amikor a
szív megpuhult hozzákeverjük a lecsepegtetett zöldbabot is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése