Szezámmagos csirkemell

 

Szezámmagos csirkemell

Egy kis csirke mindig kihús a bajból. Szinte nincs is, aki ne szeretné. 

Hozzávalók 2 személyre: 2 db. csirkemellfilé, 70 ml szójaszósz, 50 ml BBQ szósz, 1 citrom, 5 dkg vaj, 10 g szezámmag.

Elkészítése: A vajat serpenyőben felolvasztjuk, majd ráfektetjük a csirkemellfiléket és minden oldalát pirosra sütjük. Meglocsoljuk a szójaszósszal, ráfacsarjuk fél citrom levét és sűrűn forgatva, kenegetve, tovább sütjük 5 percig. Megkenjük a BBQ szósszal, sűrűn forgatva, kenegetve újabb 5 percig sütjük. Kivesszük a serpenyőből és bevagdossuk, majd visszatesszük, ráfacsarjuk a másik fél citromot, jól megkenegetjük a keletkezett szósszal, hogy a bevágásokba is jusson, megszórjuk a szezámmaggal, lefedjük, majd 5-10 percig fedő alatt készre sütjük. Krumplis körettel tálaljuk.